Tipo de receta: Plato Fuerte
Porciones: 4
Ingredientes:
12 pzas Hojas de lasaña hidratada
Para el relleno:
¼ pza Cebolla, fileteada
1 pza Ajo, finamente picado
1 tza Requesón
1 pza Queso crema
1 tza Espinaca
Para la salsa:
1 cda Mantequilla
1 pza Ajo, picado
2 tzas Crema Alpura
1 pizca Nuez moscada
¼ tza Parmesano, rallado
8 pzas Queso Chihuahua, rebanado
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para el relleno, en un sartén con aceite caliente sofreír cebolla y ajo. Agregar requesón y queso crema. Integrar espinaca y cocinar unos minutos más.
2. Para la salsa, en una cacerola caliente fundir mantequilla y sofreír ajo. Integrar crema, nuez moscada y queso. Cocinar hasta hervir y rectificar sazón.
3. Para los canelones, extender rebanadas de lasaña, colocar en uno de los extremos relleno, enrollar y colocar en un plato, bañar con salsa y cubrir con queso. Gratinar en horno de microondas y servir.
4. Para el montaje, servir canelones gratinados y, si lo desea, acompañar con crutones de pan.